近日，西峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局所聯(lián)動(dòng)全面開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾飲食健康。

本次檢查隨機(jī)選擇轄區(qū)熱門(mén)餐廳以及大中型餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對(duì)其食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、員工健康管理、環(huán)境衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作過(guò)程、添加劑使用情況、餐飲具清洗消毒等多個(gè)方面進(jìn)行全面檢查。檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)門(mén)店負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員開(kāi)展了食品安全知識(shí)宣傳，并督促落實(shí)反食品浪費(fèi)各項(xiàng)措施，主動(dòng)推廣“小份菜”“半份菜”，努力營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍。

學(xué)院路市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)顧曉霞說(shuō)：“根據(jù)檢查的情況看，大部分餐飲門(mén)店操作比較規(guī)范，但也存在一些問(wèn)題，我們責(zé)令市場(chǎng)主體限期整改，整改結(jié)束后，我們要進(jìn)行回頭看，保障轄區(qū)廣大群眾飲食安全?！?/p>