慶陽(yáng)白瓜子是慶陽(yáng)市傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品之一，也是當(dāng)?shù)刂饕?jīng)濟(jì)作物之一，粒大、皮薄、外觀潔白、種仁飽滿、含油率高、炒食味香可口。慶陽(yáng)白瓜子中含有維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)和脂肪，性平味甘，具有滋容養(yǎng)顏、生津開(kāi)胃、止咳宣肺之功效。2016年“慶陽(yáng)白瓜子”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2021年入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄。

產(chǎn)地環(huán)境

慶陽(yáng)市冬冷常睛，夏熱豐雨。降雨量南多北少，氣溫南部高于北部，年平均氣9.5-10.7℃，無(wú)霜期140-180天，年日照2213.4-2540.4小時(shí)，總體呈干旱、溫和、光富的特點(diǎn)。適宜慶陽(yáng)白瓜子的種植。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

慶陽(yáng)白瓜子籽粒大、種皮薄、外觀潔白、籽仁飽滿、口感清香，炒食味香可口；富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、礦物質(zhì)、有機(jī)酸；性平味甘，有較高的藥用價(jià)值，具滋容養(yǎng)顏、生津開(kāi)胃、止咳宣肺、驅(qū)蟲(chóng)之功效。

品牌價(jià)值

2016年，被中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。獲得綠色食品認(rèn)證，產(chǎn)品通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP國(guó)際食品衛(wèi)生管理體系認(rèn)證、猶太認(rèn)證和伊斯蘭認(rèn)證，出口德、法等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。