慶陽網(wǎng)訊（通訊員 馬蓉蓉）返鄉(xiāng)“大廚”楊志楠以他的精湛廚藝，成為環(huán)縣莊子峁生態(tài)農(nóng)莊的旅游新熱點(diǎn)，他的“楠哥民宿農(nóng)家飯”不僅成為游客口口相傳的美食地標(biāo)，更是莊子峁鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一張亮麗名片。

楊志楠今年41歲。17歲那年，他離開家鄉(xiāng)，只身前往銀川求學(xué)，開始系統(tǒng)地學(xué)習(xí)廚藝。經(jīng)過多年刻苦的學(xué)習(xí)，24歲那年，楊志楠在銀川與合伙人共同開了一家羊肉館。盡管生意紅火，但因離家太遠(yuǎn)，無法照顧家庭，于是在開店3年后，他選擇回到家鄉(xiāng)，在環(huán)縣北關(guān)開了一家屬于自己的飯館。由于市場競爭激烈、經(jīng)營策略不當(dāng)?shù)仍?，生意并未達(dá)到預(yù)期效果。

作為土生土長的莊子峁人，看到莊子峁鄉(xiāng)村旅游熱度不斷攀升，楊志楠萌發(fā)了一個新念頭——開辦鄉(xiāng)村農(nóng)家樂，讓游客吃上美味的農(nóng)家飯。

楊志楠拿出自己的全部積蓄，經(jīng)過2個月的籌備，“楠哥民宿農(nóng)家飯”于今年4月25日正式營業(yè)。農(nóng)家樂設(shè)有5個窯洞、2間平房，并在院內(nèi)擺放了10張餐桌，可容納大量游客同時就餐。憑借精湛的廚藝和熱情的服務(wù)，楊志楠的農(nóng)家樂每天都座無虛席，游客紛紛慕名而來，品嘗地道的鄉(xiāng)村美食，感受濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)情。

夏季，楊志楠敏銳地捕捉到游客對于避暑的需求，于是他在農(nóng)家樂院內(nèi)精心搭建帳篷供游客使用，為游客提供涼爽的用餐和休息環(huán)境。

“從‘五一’假期到現(xiàn)在，莊子峁生態(tài)農(nóng)莊持續(xù)迎來大量游客，我的農(nóng)家樂平均每天收入近2000元，周末和節(jié)假日可達(dá)到4000元。短短4個月時間，收入近30萬元?！睏钪鹃吲d地說。