虎國(guó)寧 攝  

一日，我去縣城北溝游玩，空氣中飄蕩著一股甜甜的槐花味道。老婆隨手就摘了一塑料袋，說提回去蒸疙瘩、捏包子吃。我不由得想起了槐花裹肚的那些歲月。

70年代中期，十來歲的我印象中好像一直填不飽肚子。每到槐花飄香的季節(jié)，村里的青少年瘋了似的，每人手握一根長(zhǎng)竹竿，桿梢綁一個(gè)小鐵鉤，雙手抱住樹身，兩腿一夾，往上一縱，眨眼間就騎在樹柯杈上。然后伸出長(zhǎng)桿，瞅準(zhǔn)一嘟嚕一嘟?；被?，熟練地用鐵鉤一鉤，只聽“蹦”的一聲脆響，一嘟?；被☉?yīng)聲落下，下面仰著脖頸的人從空中接住。馬上放進(jìn)蛇皮袋子，又一嘟?；被湎拢灰粫?huì)蛇皮袋塞得滿滿的。有時(shí)小樹上被捋光了，村里好多大槐樹上爬滿了大哥大姐，他們折了槐花穗，叫著自己弟弟妹妹的名字，瞅準(zhǔn)了才往下扔。樹底下有眼尖手快的，馬上接住，一溜煙拿上跑遠(yuǎn)了。

“你等著，下來了和你算賬?！案绺缃憬阆铝藰浜苌儆腥伺c他們計(jì)較的。那時(shí)村里槐樹不多。遇上霜凍幾乎沒有槐花。等花期一過，槐樹慘不忍睹，有的被折了梢，有的被劈了杈。好在，槐樹主桿總是挺拔而立，默默無言。第二年又重發(fā)新枝，槐花蓬蓬勃勃，又供人們采食。

槐花潔白，有淡淡的清香，沁人心脾。采摘槐花的幾天里，是人們最忙的幾天，崖畔溝洼，院面地塄，凡是有槐樹的地方是人最多的地方。嗅著槐花的芳香和絲絲甜味，餓極了的我，抓起盛開的槐花穗，往嘴里不停地塞，不停地嚼，香得嘴角涎水外流，肚子撐得圓鼓鼓的，一直響個(gè)不停。母親說，生槐花不能多吃，會(huì)拉肚子的。但那時(shí)我餓得不行啊！覺得槐花不是一般的好吃，而是相當(dāng)?shù)睾贸?。結(jié)果吃得多了，肚子就吃壞拉稀。

槐花盛開的季節(jié)，家里頓頓主食是槐花。母親捋上半盆槐花，淘洗干凈，里面撤上半碗紅高粱面粉，然后用手搓揉，直至面和槐花黏在一起，團(tuán)成塊狀后放入鍋里蒸，一小時(shí)出鍋擱案板上。兄妹四個(gè)你一碗我一碗，風(fēng)卷殘?jiān)?，一掃而光。四月天，上頓下頓，不是槐花疙瘩、槐花包子、要么槐花稀飯。我吃得反胃，一見槐花就哭鬧。但家里除了槐花，沒有其它飯吃，不吃也得吃。囤里沒有小麥玉米，只有少得可憐的一點(diǎn)高粱。高粱面色紅味澀，和本來香甜的槐花拌在一起，味道反而難以下咽。我們兄妹飯量大，母親一做就是兩大蒸籠槐花疙瘩。我不喜歡吃，頓頓只吃一點(diǎn)點(diǎn)。四月天氣，氣溫高，吃不完的槐花疙瘩長(zhǎng)出了白毛。想吃其它的丁點(diǎn)沒有，第二天、第三天還得硬著頭皮吃。

槐花花期只有半月左右，花期很短，所以采摘槐花要十分及時(shí)，不然很可能會(huì)錯(cuò)過這道美味。我們每天除了吃新鮮槐花外，還將槐花一袋又一袋背回來。母親催趕著我們，趕緊捋，搶好天氣曬。晚上，我們坐在小板凳上捋槐花。拿起一嘟?；被?，先去掉花梗，撿凈槐葉，直至將當(dāng)天采摘回來的槐花捋光捋凈。槐花枝上有細(xì)小的刺，我心急，有時(shí)刺得滿手血痕，也不覺得疼。第二天趁著陽(yáng)光晴好，場(chǎng)院里鋪開一張塑料紙，將槐花倒上去，用手撥開，經(jīng)過初夏太陽(yáng)一天暴曬后，槐花很快曬蔫，母親邊曬邊揉，最后槐花徹底曬干。傍晚時(shí)分，我們兄妹將干槐花裝進(jìn)塑料袋子里，扎緊口子，提回去放在干燥處，當(dāng)糧食貯存。

槐花開敗，沒有新鮮槐花可摘時(shí)，囤里存貯的十幾袋子干槐花就派上用場(chǎng)。每到做飯時(shí)刻，母親抓幾把放進(jìn)盆里，用開水一焯，不一會(huì)干槐花變軟。泡軟的槐花放點(diǎn)堿面，揉勻，再拌上高粱面，蒸四十分鐘后出鍋，味道沒鮮槐花好吃，但好歹能填飽肚子。

童年，我在吃槐花歲月中度過，年年如此。直至土地承包到戶，我才有幸吃上了白饃細(xì)面，才逐漸疏遠(yuǎn)了槐花。想不到三十多年過去，人們?cè)诔燥柎篝~大肉，山珍海味之余，又吃起槐花來。這些昔日不起眼的槐花搖身一變竟成了市場(chǎng)上的搶手貨，真是三十年河?xùn)|三十年河西，驚嘆世道變化大得很吶！