趙嵐 攝

杏花次第綻放時(shí)，紅光村最爛漫。

紅光村位于河西走廊西端的酒泉市金塔縣金塔鎮(zhèn)，近2萬(wàn)畝林果在春風(fēng)里陸續(xù)醒來(lái)，尤其是杏樹(shù)，小小的芽苞早早就布滿枝條，在四月初的某個(gè)黎明，像禮花一樣開(kāi)遍村莊。這是紅光村人養(yǎng)的杏花。

最老的杏樹(shù)也長(zhǎng)了四十年了，最早養(yǎng)杏花的人留下一片杏花給紅光村。紅光村人繼續(xù)養(yǎng)著杏花，一年一度，哪一個(gè)芽苞鼓起來(lái)了，哪一朵杏花最先綻放，他們最清楚。

現(xiàn)在，紅光村依托杏花打造鄉(xiāng)村旅游，舉辦杏花文化藝術(shù)節(jié)、農(nóng)民歌手大獎(jiǎng)賽等節(jié)會(huì)活動(dòng)，吸引周邊的人們參觀游玩。當(dāng)你走在杏花村的街道上，杏花撲啦啦在頭頂開(kāi)放，白里透著粉紅的花瓣，像雪像霧，不由得讓人遐想聯(lián)翩，或邂逅一場(chǎng)奇遇，或走進(jìn)某個(gè)場(chǎng)景，總能讓你感到美和喜悅。走在杏花村的街道上，那些掩映在杏花里養(yǎng)杏花的人倒很忙碌，他們?cè)谧约议T口把手工黑醋、粉皮、面筋、掛面賣給游客，把油炸軟糕、麻辣燙、杏干賣給游客，讓游客玩了、吃了，把鄉(xiāng)村味道帶走。

那雙養(yǎng)過(guò)杏花的手，也釀造黑醋。幾十缸醋糟在陽(yáng)光下曬著，這些應(yīng)該是去年秋天做好的，嶄新的麥子，剛從麥穗里回到糧倉(cāng)的麥子、被淘洗得十分干凈的麥子，在黑鐵鍋里沸騰的時(shí)候，陣陣麥香味沁人心脾。麩皮早就準(zhǔn)備好了，也是新麥子磨的。酵母是夏天做的，當(dāng)煮熟的麥子和麩皮完全融合后，吸收了陽(yáng)光能量的酵母開(kāi)始發(fā)酵，一層層、一圈圈把熱量傳遞，此時(shí)，翻炒成了最主要的程序，大氣喧天里，讓醋糟均勻、松散是一門技術(shù)活，也是一種體力活，粗手大腳的養(yǎng)杏花的人卻干得很仔細(xì)，很專注。

讓醋糟變成液體醋叫淋醋，把完全發(fā)酵好的醋糟，放入下方有小窟窿的瓦壇內(nèi)進(jìn)行浸泡，泡幾個(gè)小時(shí)就可以拔掉瓦壇下面的塞子進(jìn)行淋醋了。淋出的醋曬個(gè)把月，顏色變成棕紅色，閃著寶石一樣的光澤，嘗起來(lái)有種太陽(yáng)的香味。養(yǎng)杏花的人是把陽(yáng)光的味道奉送給游客。

養(yǎng)杏花的人也用浸滿醋香味的雙手給杏樹(shù)嫁接。他們懂得杏樹(shù)，知道李子樹(shù)、桃樹(shù)可以與杏樹(shù)嫁接，但是，櫻桃樹(shù)就不可以和杏樹(shù)進(jìn)行嫁接，因?yàn)樗挠H和力比較弱。在秋季，選擇健康的枝條，飽滿的芽口，將準(zhǔn)備好的削芽貼到砧木切削的地方，然后包扎好，行云流水般的動(dòng)作，只在幾分鐘內(nèi)完成。在春季，過(guò)早或過(guò)晚嫁接都會(huì)影響生長(zhǎng)，在樹(shù)液還沒(méi)有開(kāi)始流動(dòng)，氣溫很低時(shí)不能嫁接，過(guò)晚砧木、接穗已萌芽影響成活率，選擇葉芽萌動(dòng)時(shí)嫁接最理性。這些是多年觀察的經(jīng)驗(yàn)，是養(yǎng)杏花人的技藝。

趙嵐  攝

養(yǎng)杏花的人熟悉杏樹(shù)、杏花和許多植物及土地。他們知道杏樹(shù)在什么樣的土壤里最容易活，什么時(shí)候樹(shù)液會(huì)流動(dòng)和停止，流動(dòng)的樹(shù)液多長(zhǎng)時(shí)間讓枝干變得柔軟，能看到第一個(gè)萌動(dòng)的芽眼，能感受到節(jié)氣的力量，催促花苞醒來(lái)，像火種一樣點(diǎn)燃花苞燃放的火線，能聽(tīng)到花開(kāi)的聲音，那像鞭炮一樣炸裂的聲音，在夜間異常喧嘩。他們知道，杏花綻放就像燈火那樣撲閃撲閃，幾天就點(diǎn)燃了枝頭，讓一棵樹(shù)、一片樹(shù)林相繼陷落，讓光禿禿的枝頭熱鬧非凡；他們懂得杏花神秘的語(yǔ)言，和春風(fēng)和蜜蜂說(shuō)些什么；他們和杏花一樣寧?kù)o，又昂揚(yáng)向上，每天和杏花一起，在陽(yáng)光里勞動(dòng)。當(dāng)活生生、輕盈盈的杏花站在枝頭，接受晨陽(yáng)照耀時(shí)多么驕傲；當(dāng)圓潤(rùn)、薄亮，被淡淡的粉紅色暈染，蟬翼似的五片花瓣捧著花蕊接受無(wú)數(shù)目光時(shí)，那種恬靜的生命姿勢(shì)令人心儀。這是養(yǎng)杏花的人奉獻(xiàn)給人們和大地的禮物。

在杏花村，你會(huì)看到四十年的綠杏、香妃杏樹(shù)嫁接著李廣杏，三十年的喜杏樹(shù)嫁接著太平紅杏，這是養(yǎng)杏花人的新嘗試。可是現(xiàn)在，不管綠杏、香妃杏、喜杏還是李廣杏花，一朵接一朵開(kāi)滿枝頭，分不清誰(shuí)是誰(shuí)了。

鳥(niǎo)是懂得美感的。尤其體形簡(jiǎn)潔、嬌小、素樸的麻雀喜歡待在茂密的樹(shù)林、盛放的花叢。眼前，開(kāi)花的杏樹(shù)上就有成群結(jié)隊(duì)或單獨(dú)的麻雀，反復(fù)地歌唱那支古老又新鮮的歌，或者吃幾口花瓣和花蕊，或者嬉戲，總之，它們?cè)谛踊ɡ镆荛L(zhǎng)時(shí)間。

那一層層、一疊疊杏花開(kāi)得盛大、素凈，像搖曳在夜空的星辰，也搖曳在養(yǎng)杏花人的夢(mèng)里。在杏花村，夢(mèng)里夢(mèng)外都是繁花。

作者簡(jiǎn)介

許實(shí)，作品散見(jiàn)于《散文》《天涯》《青年作家》《廣州文藝》《湖南文學(xué)》《福建文學(xué)》《黃河文學(xué)》《人民日?qǐng)?bào)》《文學(xué)報(bào)》等報(bào)刊。作品入選《2017年中國(guó)隨筆精選》《散文2019年精選》《中國(guó)年度散文精選》《2019年中國(guó)兒童文學(xué)精選》等幾十個(gè)選本。部分作品入選高中語(yǔ)文試卷，獲第二十七屆、三十屆“東麗杯”孫犁散文獎(jiǎng)，第五屆、第六屆甘肅黃河文學(xué)獎(jiǎng)。