為保障“五一”期間食品安全，營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍，連日來，華池縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持早部署、嚴(yán)排查，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)場(chǎng)所，全力開展食品安全專項(xiàng)檢查，確保轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)秩序的規(guī)范有序。

4月25日一大早，柔遠(yuǎn)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員就來到了匯景優(yōu)鮮超市，對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的糧油、米面、肉制品、冷凍食品等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，同時(shí)檢查商家食品原材料采購、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索票索證是否齊全、是否有經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)食品等。

商場(chǎng)店長(zhǎng)魯冬說：“市場(chǎng)監(jiān)管局的檢查是很有必要的，他們的日常檢查會(huì)指導(dǎo)我們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)營(yíng)的不足，并指導(dǎo)我們?nèi)ジ恼?，為消費(fèi)者提供更加安全可靠的商品?！?/p>

不僅是超市，柔遠(yuǎn)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織全體職工，分批次、分領(lǐng)域開展食品安全檢查，重點(diǎn)做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、沿街商鋪、學(xué)校周邊、飯店等區(qū)域監(jiān)督檢查，認(rèn)真核對(duì)企業(yè)持證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康管理和餐飲加工規(guī)范等要求落實(shí)情況。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)問題，建立整改問題工作臺(tái)賬，及時(shí)提出改進(jìn)意見建議，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。

餐飲店店長(zhǎng)焦相儒說：“市場(chǎng)監(jiān)督部門到我們門店來檢查，讓我們的操作更加規(guī)范，制度更加合規(guī)，我們的牛羊肉都是每天現(xiàn)殺從臨夏進(jìn)貨的，我們的蔬菜都是每天有自己的蔬菜基地，每天進(jìn)貨遵循少量多次的原則，我們的所有餐具，每天進(jìn)行兩次高溫消毒，我們的衛(wèi)生每天都會(huì)進(jìn)行2到3次的打掃，確保大家有一個(gè)舒適良好的用餐環(huán)境。”

監(jiān)督檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員還通過以案說法、現(xiàn)場(chǎng)講解等形式，向群眾和商鋪普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)廣大群眾的強(qiáng)化安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，守好守牢群眾“舌尖上的安全”，共同營(yíng)造健康和諧有序的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

柔遠(yuǎn)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所干部張仁鈺說：“五一期間人流量變大，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度，嚴(yán)禁問題商品流入市場(chǎng)，開展五一節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，不僅加強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，也有助于增強(qiáng)消費(fèi)人員食品安全維權(quán)意識(shí)，辨別假冒偽劣的能力，下一步我所將持續(xù)開展節(jié)前及節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，進(jìn)一步排查食品安全隱患，保證群眾食品安全，做到節(jié)日期間食品監(jiān)管不打烊?！?/p>