慶陽(yáng)網(wǎng)訊 （慶陽(yáng)融媒記者喬潔）寒冷冬季，隴東大地處于“冬閑”時(shí)節(jié)，但環(huán)縣南湫鄉(xiāng)的環(huán)縣味初山羊分割車間依舊開足馬力，掀起羊肉加工熱潮。

近日，記者走進(jìn)環(huán)縣味初山羊分割車間，遇到了業(yè)務(wù)已經(jīng)非常熟練的員工張桂名，近期，她每天都在生產(chǎn)線上忙碌，從分割到切塊再到包裝，每道生產(chǎn)工序都干得得心應(yīng)手。“每個(gè)月保底工資加上工時(shí)收入，效益最好時(shí)能賺到3000多元。”她說(shuō)。

張桂名是南湫鄉(xiāng)易地搬遷居民，環(huán)縣味初山羊分割車間建成投產(chǎn)后，給她帶來(lái)了就業(yè)希望。

環(huán)縣味初山羊分割車間是2023年南湫鄉(xiāng)通過(guò)招商引資引進(jìn)的項(xiàng)目，總投資2000萬(wàn)元，通過(guò)山羊養(yǎng)殖及羔羊肉精加工，構(gòu)建起了“黨支部+企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，并全力打造南湫“味初”羊羔肉品牌，以品牌效應(yīng)提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷拓展市場(chǎng)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈?！凹庸ぎa(chǎn)品分羊精排、羊排、羊腿、腰椎等四大類，目前加工羊數(shù)量1500只左右。”環(huán)縣味初農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理劉耀震說(shuō)道。

南湫鄉(xiāng)位于環(huán)縣西北部，獨(dú)特的地理位置和自然條件造就了這里山羊肉質(zhì)鮮美的特性，目前，全鄉(xiāng)羊只飼養(yǎng)量已達(dá)13萬(wàn)只，存欄量超過(guò)7萬(wàn)只，800多戶在家農(nóng)戶戶均飼養(yǎng)量達(dá)到150只，在家人口人均來(lái)自羊產(chǎn)業(yè)收入達(dá)1.38萬(wàn)元。

“養(yǎng)殖規(guī)模的不斷增大，帶動(dòng)了羊產(chǎn)業(yè)不斷提檔升級(jí)，只有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工才能帶來(lái)更大收益?！蹦箱朽l(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)王泰驍說(shuō)。

環(huán)縣味初山羊分割車間的初步投產(chǎn)，已經(jīng)讓當(dāng)?shù)厝罕娍吹搅搜虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展的光明前景。代家洼村村民赫寶龍從2014年就開始養(yǎng)羊，存欄最少100多只，最多的時(shí)候超過(guò)700只，是遠(yuǎn)近聞名的“養(yǎng)羊大戶”?！把蚺镉醒a(bǔ)助、草棚有補(bǔ)助、機(jī)械有補(bǔ)助，交羊有保護(hù)價(jià)，宰羊有補(bǔ)助，現(xiàn)在還有加工車間，羊肉還能賣個(gè)好價(jià)錢，養(yǎng)羊信心更足了。”他說(shuō)。

近年來(lái)，南湫鄉(xiāng)堅(jiān)持把羊產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)招商引資、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的方式，打造高端羊肉品牌，有效調(diào)動(dòng)政、企、村、社、戶發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)的積極性，推動(dòng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，提升群眾收入。