“學(xué)校的飯菜可口嗎？可以吃飽嗎？平時能喝到牛奶、吃到雞蛋肉嗎？”帶著這些問題，日前，華池縣紀(jì)委監(jiān)委組建4個明察暗訪組，采取“四不兩直”方式，通過盯飯點(diǎn)、奔食堂、查臺賬的辦法，對學(xué)生營養(yǎng)餐落實情況開展“點(diǎn)穴式”監(jiān)督檢查。

為保障監(jiān)督檢查不停留在“面上”，每到一個學(xué)校，督查組從學(xué)生飯菜、操作間、儲藏室檢查開始，從食品留樣到菜品公示、相關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查記錄查起。通過隨機(jī)抽取食品購貨憑證、進(jìn)貨臺賬、出入庫清單等進(jìn)行算賬比對，詳細(xì)了解資金和貨物管理使用情況，深入查找是否存在營養(yǎng)改善計劃落地“打折扣”、未按標(biāo)準(zhǔn)落實等問題，深入查找可能存在的風(fēng)險隱患和薄弱環(huán)節(jié)。

“從食譜看，每餐有兩個菜品供應(yīng)，但實際每餐只供應(yīng)1個菜品，且以燴菜為主，肉類含量較少，飯菜質(zhì)量不高；食材物品入庫、驗收、保管、出庫等未完全做到物、據(jù)、賬、表相符，日清月結(jié)?！泵鞑彀翟L組一針見血指出問題，并責(zé)成相關(guān)部門和人員立行立改。

針對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不高、食材采購程序不規(guī)范、食堂管理制度落實不到位等6個方面18個具體問題，華池縣紀(jì)委監(jiān)委建立了問題清單，及時反饋、限時銷號，并制發(fā)檢查建議書，督促職能部門和學(xué)校舉一反三、全面排查，認(rèn)真研究問題根源，積極建立長效機(jī)制，同時緊盯“關(guān)鍵少數(shù)”，對在工作中推諉扯皮、履職不到位、管理監(jiān)督不作為的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。

截至目前，共組織處理16人，其中：誡勉談話1人，下發(fā)檢查建議書1份，責(zé)成華池縣教育局在全縣教育系統(tǒng)開展學(xué)校食堂管理自查自糾工作，及時查缺補(bǔ)漏，舉一反三抓好整改，針對暴露出的問題進(jìn)行對比分析，深入剖析問題根源，從主體責(zé)任落實、制度機(jī)制建設(shè)、干部履職盡責(zé)等方面綜合分析研判，在“人”上找原因，從“事”中挖根源，找準(zhǔn)根源堵漏洞。

“下一步，我們將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，并進(jìn)一步暢通信訪舉報渠道，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督等社會監(jiān)督作用，堅決把好校園食品安全關(guān)，讓學(xué)生的‘營養(yǎng)餐’更加營養(yǎng)?！比A池縣紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。