慶陽(yáng)網(wǎng)訊（慶陽(yáng)融媒記者 喬潔）她曾經(jīng)是家庭主婦，后來(lái)成為一名創(chuàng)業(yè)小攤主，做出了火遍環(huán)縣的“豬血蕎面煎餅”招牌。現(xiàn)在，她是一名電商達(dá)人，坐擁十幾萬(wàn)粉絲……她就是環(huán)縣創(chuàng)業(yè)達(dá)人孫玲玲，也是環(huán)縣人眾所周知的“蕎面西施”。

今年36歲的孫玲玲出生在環(huán)縣洪德鎮(zhèn)一個(gè)普通的農(nóng)村家庭，和丈夫劉振華結(jié)婚后，她像所有家庭主婦一樣過著安逸的日子。

2010年，公公的一場(chǎng)重病像晴天霹靂一樣砸在孫玲玲夫妻頭上。18萬(wàn)元手術(shù)費(fèi)和昂貴的后期化療費(fèi)用讓他們一籌莫展。東拼西湊給公公做完手術(shù)后，孫玲玲意識(shí)到，必須要想辦法尋找新出路，扭轉(zhuǎn)家里的困窘局面。

“現(xiàn)在回想，那時(shí)候的困難，就是生活給我安逸心態(tài)的一次警醒，是逼我邁出第一步的一次轉(zhuǎn)機(jī)?！睂O玲玲回憶說(shuō)。將剛剛一歲的兒子托付給婆婆后，孫玲玲毅然決然選擇和丈夫出門做生意，先從擺地?cái)傞_始。

從剛開始賣炸串，到后來(lái)賣炒板栗、紅薯、年貨，再到后來(lái)賣煎餅果子、開早餐店，因?yàn)檎\(chéng)信經(jīng)營(yíng)，無(wú)論什么生意，孫玲玲都做得風(fēng)生水起?！捌鸪趺刻熘荒苜?00多元，后來(lái)越來(lái)越好，每天能收入1000多元，最多的時(shí)候半天就收入1800元?！睂O玲玲說(shuō)。

就這樣，四年多時(shí)光，孫玲玲嘗試過各種生意，也跑過各種市場(chǎng)，夫妻倆迎著風(fēng)雨，一邊做生意，一邊帶著癱瘓臥床的公公做化療，同時(shí)還要照顧年幼的兒子，每天只能休息四五個(gè)小時(shí)。

小商小販畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)。生性好強(qiáng)的孫玲玲已經(jīng)經(jīng)歷過一次低谷，她深知自己不能被市場(chǎng)淘汰，讓這個(gè)風(fēng)雨飄搖的家庭經(jīng)歷第二次打擊。

孫玲玲整理店內(nèi)農(nóng)特產(chǎn)品

在環(huán)縣，農(nóng)村人家每逢紅白喜事，都習(xí)慣用饸饹面和豬血蕎面煎餅來(lái)招待客人，稱為“頭道”。一次偶然的機(jī)會(huì)，孫玲玲受親戚邀請(qǐng)用專業(yè)煎餅鍋攤豬血蕎面煎餅,正是這次“初體驗(yàn)”讓她發(fā)現(xiàn)了“大商機(jī)”。

從此靠著一輛車、一個(gè)煎餅鍋，孫玲玲開始了新的創(chuàng)業(yè)之路，她每天早出晚歸奔波在鄉(xiāng)村小道上，為過事的農(nóng)家準(zhǔn)備最美味的“頭道”?！柏i血蕎面煎餅要當(dāng)天做的才勁道、好吃，又要趕在客人來(lái)之前做好，所以大多時(shí)候都要在早上4點(diǎn)出門。”提起那段攤豬血蕎面煎餅的日子，孫玲玲眼神自信堅(jiān)定，她說(shuō)，那段日子，她看見了希望。

在長(zhǎng)期摸索中，孫玲玲琢磨出一套完整的攤豬血蕎面煎餅的流程，也發(fā)現(xiàn)了環(huán)縣蕎麥面的市場(chǎng)和銷路。“要用環(huán)縣當(dāng)?shù)禺?dāng)年新產(chǎn)的顆粒飽滿的蕎麥磨出精粉，做出的豬血蕎面煎餅才會(huì)更勁道，口感更好?！睘榱吮ＷC豬血蕎面煎餅質(zhì)量，孫玲玲開始自備蕎面。“后來(lái)，接的單越來(lái)越多，蕎面需求量增大，自己家的蕎面不夠用，就從縣北農(nóng)戶家收購(gòu)，這樣既保證質(zhì)量，還能帶動(dòng)部分農(nóng)戶增收?！睂O玲玲說(shuō)。

2022年，孫玲玲收購(gòu)農(nóng)戶家和合作社蕎麥共100噸，帶動(dòng)500余戶1000多名群眾增收致富。為了確保蕎面質(zhì)量，孫玲玲還新建了蕎面加工廠，自己加工蕎面。

正當(dāng)孫玲玲攤豬血蕎面煎餅生意做得火爆的時(shí)候，快手直播開始興起。孫玲玲也不甘落后，在豬血蕎面煎餅攤位前架起了手機(jī)，全程直播。原生態(tài)的蕎面、最樸實(shí)的做法，吸引了越來(lái)越多網(wǎng)友的關(guān)注。一萬(wàn)、兩萬(wàn)、三萬(wàn)……“環(huán)縣孫玲玲”快手直播間的粉絲數(shù)量不停上升，現(xiàn)在，她的粉絲超過14萬(wàn)人。

“剛開始粉絲大多是陜甘寧的網(wǎng)友，現(xiàn)在越來(lái)越多的外地網(wǎng)友也開始關(guān)注。”孫玲玲說(shuō)。

孫玲玲的粉絲都是一路看她成長(zhǎng)起來(lái)的“鐵粉”，這些“鐵粉”大多都通過她的直播間購(gòu)買過環(huán)縣蕎面，這讓機(jī)敏的孫玲玲的又一次嗅到了商機(jī)。“蕎面精粉用來(lái)做饸饹面、豬血蕎面煎餅，剩下的普粉也就是粗糧，深受高血壓、糖尿病等人群的喜愛?！睂O玲玲順勢(shì)將環(huán)縣的小米、燕面、胡麻油、蕎麥醋等特色農(nóng)產(chǎn)品搬到直播間里，一時(shí)間，環(huán)縣“土產(chǎn)品”成了“搶手貨”。

現(xiàn)在，孫玲玲的直播間里平均每天成交額超過6000元，成為粉絲信賴的環(huán)縣小雜糧代言人。借著電商銷售的東風(fēng)，她又創(chuàng)辦了土特產(chǎn)銷售旗艦店，線上線下同步銷售，實(shí)體店里已有超過40種環(huán)縣小雜糧駐店銷售。

十年寂寞無(wú)人問，一朝功成天下知。如今，在環(huán)縣，提起做豬血蕎面煎餅和銷售蕎面的孫玲玲，可謂家喻戶曉，她每年線上線下累計(jì)銷售額超過200萬(wàn)元?！拔視?huì)堅(jiān)守創(chuàng)業(yè)初心，踏踏實(shí)實(shí)地帶領(lǐng)著家鄉(xiāng)的群眾實(shí)現(xiàn)增收致富，為建設(shè)幸福家園，助推鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。”提及未來(lái)，孫玲玲信心滿滿地說(shuō)。