慶陽(yáng)網(wǎng)訊（記者 高于婷 實(shí)習(xí)生 米靜）鈣是人體內(nèi)最重要的元素之一，被稱為“生命中的鋼筋混凝土”，人體中鈣的含量占總體重的1.5%-2%，其中骨骼和牙齒中約占99%，體液和軟組織占1%，對(duì)于人體代謝、細(xì)胞功能、神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作、 蛋白激素合成等起到至關(guān)重要的作用。

　　隨著健康意識(shí)的提升，人們逐漸重視日常補(bǔ)鈣。記者采訪了解到，雖然很多人知道自己缺鈣，經(jīng)常服用補(bǔ)鈣品的人也很多，但如何正確科學(xué)補(bǔ)鈣，很多人認(rèn)識(shí)不足。3月15日，記者采訪了慶陽(yáng)市第二人民醫(yī)院骨科主治醫(yī)師張軍鈺，就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了介紹。

　　鈣類產(chǎn)品五花八門

　　日前，記者在西峰城區(qū)多家藥店走訪時(shí)看到，目前市面上常見(jiàn)的各類補(bǔ)鈣制劑有幾十種，有進(jìn)口也有國(guó)產(chǎn)，鈣劑形式有膠囊、液體、片劑等等，不同補(bǔ)鈣產(chǎn)品的成分也有所差別，有碳酸鈣、氨基酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣等。根據(jù)適宜人群又可分為兒童鈣、女性鈣和中老年鈣等，價(jià)位從十幾元到幾百元不等。

　　面對(duì)琳瑯滿目的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，消費(fèi)者往往很難選擇。有的消費(fèi)者認(rèn)為越貴越好，有的消費(fèi)者則更關(guān)注吸收效果。在北大街一家連鎖藥店內(nèi)，記者詢問(wèn)銷售人員關(guān)于補(bǔ)鈣的相關(guān)知識(shí)和補(bǔ)鈣產(chǎn)品信息時(shí)，銷售人員表示“不是很清楚”，可雖然如此，該銷售員還是以“質(zhì)量好，吸收快”為由推薦了幾款補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

　　據(jù)不少市民反映，在藥店消費(fèi)時(shí)都曾有過(guò)被推銷補(bǔ)鈣產(chǎn)品的遭遇。記者在走訪時(shí)，遇到了正在為家人購(gòu)買補(bǔ)鈣產(chǎn)品的市民徐女士，徐女士告訴記者：“最近身邊很多朋友都在補(bǔ)鈣，聽(tīng)說(shuō)春天補(bǔ)鈣吸收好，所以我就來(lái)挑幾款產(chǎn)品，反正吃多了總沒(méi)什么壞處?！痹阡N售人員的推薦下，本來(lái)只想買個(gè)符合年齡段補(bǔ)鈣產(chǎn)品的徐女士，在銷售人員的熱情推銷下，又購(gòu)買了許多其他產(chǎn)品，據(jù)說(shuō)是配合使用效果會(huì)更好。

　　從走訪情況來(lái)看，銷售人員大都不清楚到底該怎么科學(xué)補(bǔ)鈣，而消費(fèi)者也存在認(rèn)知誤區(qū)，不知道自己到底缺不缺鈣、缺哪種類型的鈣，然后就盲目地根據(jù)推銷來(lái)購(gòu)買產(chǎn)品。

　　要食補(bǔ)更要運(yùn)動(dòng)

　　如何判斷自己是否缺鈣，缺鈣都存在哪些危害？張軍鈺介紹，嬰兒缺鈣不易入睡，入睡后愛(ài)啼哭、易驚醒；青少年缺鈣會(huì)感到明顯的生長(zhǎng)疼，腿軟、抽筋、乏力、煩躁、易疲倦、注意力不集中等；孕婦缺鈣容易引起抽筋，增加妊娠期高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，并影響胎兒生長(zhǎng)發(fā)育；老年人缺鈣容易導(dǎo)致骨折等?！扳}主要存在于人體骨骼和牙齒，對(duì)人們的健康非常重要。一般情況下，應(yīng)從多方面進(jìn)行補(bǔ)鈣，比如飲食、藥物以及適量的戶外運(yùn)動(dòng)，同時(shí)配合起來(lái)更有效果。奶制品、豆制品以及肉類和蛋類等都可以幫助人體補(bǔ)充鈣元素，適量的運(yùn)動(dòng)和太陽(yáng)紫外線可以有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。”張軍鈺說(shuō)。

　　在日常生活中，很多人在服用鈣片時(shí)也存在不少誤區(qū)。張軍鈺說(shuō)，大多數(shù)人吃鈣片總是按照鈣片說(shuō)明書上的指示“飯后服用”，實(shí)際上飯后補(bǔ)鈣并不理想，說(shuō)明書上的“飯后服用”是為了避免鈣片對(duì)胃黏膜的刺激，但是飯后服用鈣片，鈣質(zhì)跟油類結(jié)合形成皂鈣，會(huì)導(dǎo)致便秘，跟菜類結(jié)合形成草酸鈣，容易形成結(jié)石，都不利于鈣質(zhì)的吸收?！白罴训难a(bǔ)鈣時(shí)間應(yīng)該是臨睡前。白天血鈣水平一般較高，夜間特別是半夜和凌晨則比較低，臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間的鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷體內(nèi)動(dòng)用骨鈣，并且具有鎮(zhèn)靜作用，也有助于睡眠?！?/p>

　　補(bǔ)鈣并非越多越好

　　“小時(shí)候，如果誰(shuí)家有人骨折了，都會(huì)去買大骨頭回來(lái)熬湯，認(rèn)為這樣可以快速補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨頭愈合，但是實(shí)際上，這種做法的作用微乎其微。”張軍鈺表示，骨頭里面的鈣不會(huì)輕易溶出來(lái)。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩個(gè)小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍很少。大量的脂肪攝入也會(huì)影響鈣的吸收。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，最好的方法是加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌蓚€(gè)小時(shí)，醋可以有效地幫助骨鈣溶出。但需要注意的是，這時(shí)一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來(lái)燉，避免在骨頭湯中溶出過(guò)多的鋁，即便是這樣，骨頭湯里的鈣含量也是很少的。

　　既然補(bǔ)鈣有這么多好處，那是不是越多越好呢？張軍鈺告訴記者，成人的鈣攝入量大概為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg，攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風(fēng)險(xiǎn)就越大，攝入的鈣過(guò)多，還可能干擾其他微量元素對(duì)于人體的吸收利用。也就是說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不是越多越好，缺乏對(duì)健康不利，而過(guò)量也可能對(duì)健康有害。一般而言，通過(guò)日常的均衡膳食，可以基本滿足人體對(duì)于鈣的需求，所以，補(bǔ)鈣并非越多越好。

　　張軍鈺提醒，在補(bǔ)鈣的時(shí)候，磷、鎂、鈉的攝入量過(guò)多，人體會(huì)減少對(duì)鈣的吸收，因此，補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)清淡飲食，控制食鹽的攝入量?！把a(bǔ)鈣的時(shí)候少吃或者不吃含草酸的食物，比如竹筍、菠菜、毛豆、芥菜、洋蔥等食物，草酸易與鈣結(jié)合成草酸鈣沉淀，影響鈣劑的吸收，在烹飪之前，可以將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸。鈣與奶制品不可同服，牛奶中加入鈣很容易結(jié)合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不易被消化。鈣片不與油脂類食物同吃，油脂分解脂肪酸，鈣與脂肪酸結(jié)合后不易被腸道吸收，最終隨大便排出體外。服用鈣劑的同時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)充維生素D?！睆堒娾曊f(shuō)。