編者按：生活當(dāng)中，我們難免會(huì)碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門(mén)，略施小計(jì)，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。人民健康網(wǎng)《健康生活小竅門(mén)》專(zhuān)欄，為您出謀劃策，用“小心機(jī)”化解“真危機(jī)”。

快看看你家的筷子有沒(méi)有致癌風(fēng)險(xiǎn)？

筷子選擇很多，竹筷、漆筷、木筷、金屬筷……由于材料不同，在使用時(shí)可能會(huì)造成一些風(fēng)險(xiǎn)。哪一種有致癌風(fēng)險(xiǎn)？哪一種會(huì)傷肝？而哪一種材料的筷子最安全？聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生怎么說(shuō)。

原木筷

原木筷是我們大多數(shù)家庭最常選擇的筷子品種。但是廣東的小伙伴們要當(dāng)心了，嶺南地區(qū)天氣潮濕，特別是回南天時(shí)，木筷很容易滋生黃曲霉。

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院肛腸科孫鋒副主任醫(yī)師介紹，黃曲霉產(chǎn)生的次生代謝物——黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的毒性、致癌性最強(qiáng)的天然致癌物。

筷子本身并不會(huì)長(zhǎng)黃曲霉菌，未清洗干凈的筷子里卻容易隱藏淀粉，在潮濕、溫?zé)岬沫h(huán)境下，這樣的筷子容易發(fā)生霉變，從而產(chǎn)生黃曲霉毒素。另外木筷用久了，可能會(huì)有縫隙，這些細(xì)小的裂縫也容易藏污納垢，霉變后也會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素。我們家庭常用的木砧板也會(huì)有這樣的問(wèn)題。

怎樣防止筷子發(fā)霉？孫鋒建議：1. 筷子要徹底清洗干凈；2. 經(jīng)常拿出筷子，在太陽(yáng)下暴曬；3. 經(jīng)常使用消毒碗柜消毒筷子；4.木筷使用半年最好更換。

漆筷

漆筷由于顏色、圖案絢麗多樣，也深受很多家庭的喜愛(ài)。但是漆筷表面上涂有一層漆，長(zhǎng)期使用漆有脫落風(fēng)險(xiǎn)。孫鋒介紹，這些漆中往往含有重金屬，攝入人體后，在代謝的過(guò)程中會(huì)增加肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)。

一次性竹筷

一次性竹筷是外賣(mài)的標(biāo)配。一次性筷子也常被叫作“衛(wèi)生筷”。衛(wèi)生筷真的衛(wèi)生嗎？其實(shí)未必。一次性竹筷的加工常常是在小作坊，加工過(guò)程中會(huì)加入滑石粉，讓它和筷子一起攪拌，起到干燥、拋光的作用。這樣出來(lái)的筷子就會(huì)變得很光滑。

孫鋒介紹，這樣生產(chǎn)出的一次性筷子會(huì)有很多化學(xué)物質(zhì)殘留在筷子的表面、滲透到筷子里面，給人體帶來(lái)很大的危害。以滑石粉為例，進(jìn)入人體后，會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，量的累積會(huì)使人得膽結(jié)石。

金屬筷

經(jīng)常吃韓國(guó)菜的小伙伴對(duì)金屬筷都不陌生。從衛(wèi)生、健康的角度看，這種金屬筷應(yīng)該算是最為健康、衛(wèi)生的。和竹筷、木筷相比，金屬筷子一般是不銹鋼的，比較光滑、相對(duì)來(lái)說(shuō)不容易滋生微生物。

不過(guò)，事物都有兩面性，金屬筷子比較光滑了，而且比較重，所以?shī)A菜有時(shí)候不容易夾起來(lái)，需要使用一段時(shí)間才能適應(yīng)?！驹敿?xì)】

秋季易上火，該如何預(yù)防？

很多人憑著多年的上火經(jīng)驗(yàn)，對(duì)上火已經(jīng)是佛系的態(tài)度：“無(wú)所謂，反正我有王老吉、加多寶一堆的涼茶?！币桓械讲贿m即喝一堆涼茶降火，但火不能亂滅，涼茶不能亂喝，否則可能越喝越難受。

廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師劉國(guó)棟介紹，我們想要“滅火”，先要搞清楚火勢(shì)從何而來(lái)，要保護(hù)好陽(yáng)氣，因?yàn)橐环株?yáng)氣即一分生機(jī)，如果濫用清火藥（清火藥會(huì)損耗陽(yáng)氣），肆意糟蹋陽(yáng)氣，就易百病叢生，小孩、女性和老人更是如此。

上火一般可分為實(shí)火和虛火，實(shí)火宜瀉，虛火宜補(bǔ)。

一般上火時(shí)伴大便干結(jié)、小便黃而味重、舌質(zhì)發(fā)紅多為實(shí)火；上火時(shí)伴有五心煩熱、顴紅、失眠盜汗、口燥咽干等多為陰虛火旺。

據(jù)中醫(yī)理論，虛火指的是身體的陰液被消耗得厲害，顯得陽(yáng)比較多，而造成陰虛火旺，所以虛火宜補(bǔ)陰。如果虛火時(shí)再吃一些瀉火、清火的寒涼藥物，只會(huì)虛上加虛，越治火越大，所以虛火時(shí)不能喝涼茶。

劉國(guó)棟說(shuō)，實(shí)火要多喝水，多吃一些消火的食物如：西瓜、苦瓜、菊花茶和綠豆湯等，嚴(yán)重一點(diǎn)的可以喝一點(diǎn)涼茶，吃一點(diǎn)清熱解毒的藥如牛黃解毒丸、清熱消炎寧、眾生丸等。

虛火則要養(yǎng)陰，多吃一些補(bǔ)陰的食物和藥材，如銀耳、玉竹、沙參、天冬、麥冬和百合等?！驹敿?xì)】

老人摟個(gè)抱枕睡得香

上了歲數(shù)，很多老人存在不同程度的失眠、睡眠質(zhì)量不高問(wèn)題，常常一覺(jué)醒來(lái)，覺(jué)得脖子、肩膀酸痛。以下幾種辦法可以讓老人睡得又香又好。

摟個(gè)抱枕睡

用棉布縫制一個(gè)長(zhǎng)約1米、直徑約35厘米的布口袋，用棉絮或海綿填充，做成一個(gè)橢圓形的抱枕。睡覺(jué)側(cè)臥時(shí)，兩只胳膊摟住抱枕，長(zhǎng)枕下部可墊在大腿下面。如此一來(lái)，肩關(guān)節(jié)可充分打開(kāi)，減輕上肢關(guān)節(jié)“晨僵”現(xiàn)象。

姿勢(shì)“臥如弓”

老人睡覺(jué)以右側(cè)臥為佳，這樣有利于放松全身的肌肉組織，消除疲勞，幫助胃中食物朝十二指腸方向推動(dòng)，還能避免心臟受壓。

枕頭有講究

一般來(lái)說(shuō)，枕高以10厘米~15厘米較為合適，硬度要適中，蕎麥皮、谷糠、蒲棒枕都是比較好的選擇。枕頭長(zhǎng)度最好比肩膀長(zhǎng)一些。不要睡太小的枕頭，否則翻身時(shí)，枕頭無(wú)法支撐頸部，影響睡眠質(zhì)量。

環(huán)境需舒適

清靜的臥室、適宜的溫度和舒適的臥具都有利于老人睡眠。建議睡前開(kāi)窗換氣、聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，然后拉上窗簾、關(guān)閉電源?！驹敿?xì)】

坐時(shí)腿并攏，減肚子

上班族整天坐在電腦前，不但容易彎腰駝背，肚子也不知不覺(jué)長(zhǎng)大。臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院醫(yī)生羅佳琳在《康健》雜志載文稱(chēng)，在辦公室坐著或開(kāi)會(huì)時(shí)，不妨并攏雙腿，有助鍛煉小腹，減少贅肉。

我們隨意坐著時(shí)，兩腿膝蓋通常是向外張開(kāi)的。把腿并起來(lái)，就會(huì)感到肚子自然多了一股向內(nèi)縮的力量。坐著的時(shí)候，一般人多會(huì)把重心壓在脊椎上，腹部、背部放松，身體和骨盆也會(huì)傾斜。因此，久坐者往往肚子凸起、臀部變大，腰部贅肉松松垮垮。雙腿并攏時(shí)，腹部需要稍微施力，可以鍛煉無(wú)力的腹部、背部肌肉群。時(shí)間長(zhǎng)了，體態(tài)也會(huì)變好，支撐起腹腔內(nèi)的器官，改善凸出的小腹，讓人看起來(lái)更精神。如果擔(dān)心一埋頭工作，就忘記并攏雙腿，可以?shī)A一張紙?jiān)趦赏戎虚g提醒自己?！驹敿?xì)】

不再尷尬！喝姜茶去口臭

1/4的人常會(huì)有口臭癥狀，讓人尷尬，影響自信。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，德國(guó)慕尼黑工業(yè)大學(xué)的托馬斯·霍夫曼教授發(fā)現(xiàn)，喝姜茶有助于去除口臭。

生姜去除口臭，主要起作用的成分就是姜辣素。姜辣素是讓生姜產(chǎn)生辛辣味道的化學(xué)物質(zhì)，能刺激口腔中的一種酶，使氣味難聞的物質(zhì)分解。專(zhuān)家表示，依據(jù)這個(gè)發(fā)現(xiàn)，未來(lái)的牙膏和漱口水可能會(huì)使用生姜中的姜辣素成分。

研究中，專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，志愿者在攝入姜辣素后幾秒鐘，人體內(nèi)一種名為“巰基氧化酶-1”的酶的水平上升了16倍，且呼吸得到了明顯改善。這種酶可以分解口腔中導(dǎo)致不良?xì)馕兜暮蚧衔?。同樣，生姜也可以去除咖啡一?lèi)飲食帶來(lái)的較長(zhǎng)余味?！驹敿?xì)】