喝牛奶拉肚子的人往往是因為患有乳糖不耐癥，這些人早上空腹喝牛奶的話會出現(xiàn)脹氣，腹瀉的癥狀，那么我們一起來看看喝牛奶拉肚子究竟是什么原因形成的。

　　牛奶對人體有較高的營養(yǎng)價值，然而有些人一喝牛奶就會肚子痛、拉肚子。專家表示，這是因為患有乳糖不耐受癥引起的。乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后，乳糖在小腸經(jīng)乳糖酶分解被人體吸收。但患有乳糖不耐受癥的人體內(nèi)缺少乳糖酶，導(dǎo)致乳糖不能被分解，而使腸道內(nèi)的滲透壓增高，同時腸道細(xì)菌將乳糖分解，產(chǎn)生大量的二氧化碳等，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。

　　先天性的乳糖不耐受癥極少見，大多數(shù)嬰兒在出生后數(shù)日乳糖酶的數(shù)量和活力升至峰值，到六七歲有10%的孩子出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象，30歲以后有40%左右的人出現(xiàn)這種現(xiàn)象。引起乳糖不耐受的主要原因是沒有長期堅持喝奶而導(dǎo)致的。

　　全世界大約有50%的人患有乳糖不耐受癥，尤其以黃種人和非洲黑人居多，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%～30%。以攝取植物性蛋白為主的人，缺乏乳糖酶的發(fā)生率高達(dá)90%以上。

　　怎樣解決“乳糖不耐癥”：

　　(1)建議患有乳糖不耐癥非常嚴(yán)重(一喝牛奶就腹瀉)的人不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶之前吃點面包、饅頭，這樣乳糖和其他食物混合就稀釋了乳糖的濃度，減少了乳糖對腸道的刺激，慢慢地腸道也就適應(yīng)了。

　　(2)可以選擇喝酸奶，因為牛奶在發(fā)酵為酸奶的過程中乳糖大多數(shù)都被乳酸菌分解成了乳酸。導(dǎo)致乳糖不能被分解，而使腸道內(nèi)的滲透壓增高，同時腸道細(xì)菌將乳糖分解，產(chǎn)生大量的二氧化碳等，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。

　　所以說喝牛奶拉肚子不是因為牛奶不對，也不是因為喝的時間和方式不對，而是因為自身體質(zhì)的原因。如果你經(jīng)常喝牛奶拉肚子，那您很可能有乳糖不耐癥，就需要飲用酸奶去補充營養(yǎng)。