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鄉(xiāng)村“艾”情

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端午插艾,驅(qū)瘴避邪,是鄉(xiāng)村流傳百年的習(xí)俗。

這一天,母親早起,將庭院打掃干凈,再把提前準(zhǔn)備好的艾草插于門眉,懸于堂中。還會為我們兄妹四人每人縫制一個艾草香包,掛在身上,既美麗芬芳,又能驅(qū)瘴除惡。

鄉(xiāng)人們對艾草的鐘情是因為艾草的特殊藥效。古時,人們?nèi)狈茖W(xué)觀念,誤以為疾病皆由鬼邪作崇所至,故而節(jié)日一早便將艾蒿扎成人形,懸掛在門前,祛鬼禳邪、保持健康。今天科學(xué)研究表明,艾草都含有豐富的芳香油,具有防疫的功效,特別是夏季,蚊蟲滋生,芳香油的獨特氣溫能驅(qū)散蚊蟲,預(yù)防疾病蔓延。

童年時代,端午節(jié)的前一天下午,母親會喚我去采艾草。沿著鄉(xiāng)間小路,我尾隨母親身后,和母親有一搭沒一搭說著孩子們之間的事情,母親的臉上總裝出很驚異的表情,惹得我話趣更濃,喋喋不休說更多的事情,有時候一不小心,竟把自己心里的小秘密也透露了出去,后悔不迭。來到河壩下,常能見到已經(jīng)有鄉(xiāng)人們在割艾草了。艾草葉似菊,表面深綠色,背面灰色有絨毛。艾草的生命力極強,割去一茬,新的一茬很快又會長出來,即便是秋后稈葉枯萎,到了來年的春天,它又會頑強地冒出一片新綠,并且瘋狂地長成一片蓬勃的蔥郁。在歡聲笑語里,母親割上滿滿一筐艾草。回到家,母親把割來的艾草洗干凈,攤晾在院子里,等第二天一早掛在房子的門框上,蒼郁的艾草葉給小院增添了濃濃的節(jié)日氣氛。

《孟子》云:“七年之病,求三年之艾”,陳艾灸病,越陳越好。那年,幼小的二哥被姑母送來時,全身長滿紅色的小斑點,奇癢難忍。是母親,每日里,拿往年采摘晾干的陳艾熬了水,給二哥擦洗。不幾日,二哥身上的小紅點就全部消失了。后來在藥書《本草綱目》中看到:“艾以葉入藥,味苦,無毒。理氣血,逐寒濕,止血安胎。”就是這種不起眼的植物,為許多人除去了病痛之憂,成為尋常百姓生活中必備之物。

鄉(xiāng)人們采摘下鮮嫩的葉片,細(xì)細(xì)搗爛,與糯米粉和在一起,做出糯香甜軟的艾蒿粑粑,青如翠玉,輕咬一口,綿軟軟,香噴噴,回味悠遠(yuǎn)。我母親還會包艾葉餃子,把新鮮艾葉、大蔥和豬瘦肉剁碎,加入適量香油拌勻做成餃子餡,然后用來包艾葉餃子食用,別具味道。然而,自從我離開家鄉(xiāng),再沒能吃到這種餃子了,可那香味至今仍留在我的齒頰上,生出一股溫暖,驅(qū)散我在異鄉(xiāng)里的寂寞。

艾香淡淡,艾意綿綿。經(jīng)年歲月,我還時常憶及過去的事情,童年的端午是那么快樂無憂,仿佛一杯清香的酒,氤氳淡香,從往事里逸散開來。

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責(zé)任編輯:樹權(quán)
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